A la découverte de la qualité HFC
Le "must" en matière de Pet Food.

HFC est synonyme de “qualité majeure” s’agissant de la viande qui entre dans la composition des aliments pour animaux de compagnie.
HFC signifie que la viande fraîche utilisée dans la fabrication de la croquette Alternative est « à l’origine propre à la consommation humaine ».
Almo Nature, après 6 années de recherche, propose aujourd’hui en exclusivité mondiale, Alternative, un aliment sec composé de viande fraîche 100% HFC*.
Jusqu’alors, tous les aliments secs étaient de qualité PFC** (avec de la viande, à l’origine impropre à la consommation humaine).
Alternative ouvre donc une ère nouvelle pour la nourriture sèche, au bénéfice d’un meilleur bien-être pour tous les chiens ; nous espérons que cette voie sera bientôt suivie par d’autres producteurs.
Dans un aliment, c’est la viande employée qui détermine la qualité des protéines et des nutriments, et donc la qualité de ce que vous offrez à votre chien.

Avec Alternative, Almo Nature a fait le choix de la viande fraîche 100% HFC.

La viande dans l’alimentation sèche des chiens

La viande reste la base idéale de l’alimentation quotidienne d’un chien en ce qu’elle constitue une excellente source d’acides aminés essentiels, indispensables à la croissance, l’entretien et la reconstruction cellulaire. Aucune protéine végétale (maïs, pommes de terre, soja, etc…) ne   fournit les mêmes acides aminés essentiels et ne peut reproduire la qualité et la diversité des nutriments apportés par une viande fraîche 100% HFC.

Pour rendre les acides aminés “prêts à l’emploi”, c’est à dire complètement assimilés par l’organisme, la qualité des protéines doivent avoir le plus haute valeur biologique possible, qu’une viande fraîche 100% HFC apporte à un niveau supérieur comparé à la viande fraîche PFC ou des farines de viandes.


Le chien était à l’origine un carnivore. Son évolution aux côtés de l’homme l’a conduit à devenir presque omnivore : c’est un carnivore opportuniste. Aujourd’hui, le chien est considéré comme un membre de la famille, souvent nourri comme un omnivore ; il n’en demeure pas moins que, dans la nature, son alimentation ne serait pas basée sur le riz, le maïs et/ou la pomme de terre.
Le chien a besoin de viande pour sa nutrition.
Le premier composant d’un aliment pour chien, « de son point de vue » et non de celui de l’industrie – devrait donc être la viande.


 

Les différents niveaux de qualité de la viande dans les aliments secs

Le règlement (CE) 1069/2009 détermine clairement les niveaux de qualité des viandes utilisées dans les aliments secs et Almo Nature les organise en deux catégories :

1) viande fraîche 100% HFC, originairement propre à la consommation humaine.
*Conformément à l’article 10 alinéa a): “[…] parties d’animaux abattus qui sont propres à la consommation humaine en vertu de la législation communautaire, […]”

2) viande PFC, originairement impropre à la consommation humaine.
**Conformément à l’article 10, alinéa b) et suivants: “[…] parties d’animaux écartées comme étant impropres à la consommation humaine conformément à la législation communautaire […]”


Viande 100% HFC 

Sur l’étiquette, facilement reconnaissable car :

1) Apparaît toujours et uniquement comme “frais” (par exemple ” poulet frais “, ” bœuf frais “, ” thon frais” etc.)

2) Mention expresse  « 100% HFC, c’est-à-dire à l’origine propre à la consommation humaine » figurant sur le devant et le dos de l’emballage.
Un aliment sec pour chiens qui présente ces caractéristiques offre une qualité incomparable.


Viande PFC

L’étiquette indique la forme sous laquelle la viande est utilisée dans la recette : fraîche, déshydratée, séchée ou sous forme de farine. Voyons quelques exemples.

• Frais
Présenté sur l’étiquette comme “poulet frais”, ” bœuf frais”, “thon frais», mais sans la mention ” à l’origine propre à la consommation humaine

• Mélange de viande fraîche + farine de viande / viande séchée / viande déshydratée
– Viandes et sous-produits animaux (dont poulet frais taux %) …
Ou
– Protéines de volailles déshydratées, blé, maïs, poulet frais, …
Ou
– Poulet frais, farine de poulet, …

• Farine de viande / viande séchée  / viande déshydratée
– Protéines de volailles déshydratées,
Ou
– Farine de Saumon
Ou
– Thon***…

• Céréales ou tubercules en premier ingrédient
     – Maïs, farine de poulet …
Ou
– Maïs, poulet *** …
Ou
– Manioc, *** saumon …


Viande  fraîche 100% HFC comparée à PFC

Toutes deux sont fraîches, mais la viande fraîche 100% HFC est à l’origine propre à la consommation humaine, à la différence de la viande PFC.

HFC correspond à la définition de la règlementation européenne (CE) 1069/2009: “[…] parties d’animaux abattus qui sont propres à la consommation humaine en vertu de la législation communautaire, […]”

PFC correspond à la définition de la règlementation européenne (CE) 1069/2009: “[…] parties d’animaux écartées comme étant impropres à la consommation humaine conformément à la législation communautaire […]”


Viande  fraîche 100% HFC comparée à la farine de viande / viande déshydratée

La farine de viande et la viande déshydratée sont le résultat d’un procédé thermique – plus ou moins agressif – pour sécher la viande PFC, qui, à l’origine, n’est pas propre la consommation humaine “[…] parties d’animaux écartées comme étant impropres à la consommation humaine conformément à la législation communautaire […]”

Au contraire, la viande fraîche 100% HFC est à l’origine propre à la consommation humaine, selon la définition de la réglementation européenne (CE) 1069/2009, “[…] parties d’animaux abattus qui sont propres à la consommation humaine en vertu de la législation communautaire.


Viande  fraîche PFC comparée à la farine de viande, viande déshydratée, viande séchée

La viande subit différents procédés thermiques afin d’être transformée en farine de viande et/ou viande déshydratée, ce qui engendre la dénaturation des protéines et réduit leur digestibilité. Dans les deux cas, il s’agit de viande PFC.

Almo Nature présente Alternative, une innovation mondiale : le premier aliment sec pour chiens avec 100% de viande fraîche HFC, sans farines animales, ni viande déshydratée ou viande séchée.

Almo Nature a effectué six années de recherche pour mettre au point la formule et le procédé de fabrication qui permet d’offrir le premier aliment sec au monde avec une seule source de viande ou poisson frais 100% HFC (origine certifiée) et sans aucune farine de viande ou viande déshydratée.

Alternative représente un nouveau standard de qualité d’aliments secs pour chiens et une rupture technologique. Pour produire une croquette avec seulement de la viande ou du poisson frais 100% HFC, il a été nécessaire de développer une nouvelle technologie de cuisson lente exclusive: pendant le temps requis pour la production d’1 seul kg de croquettes HFC, 11 kg de croquettes PFC intégrant de la farine de viande ou de la viande déshydratée peuvent être produits.

 

Pourquoi choisir Alternative avec 100% de viande fraîche HFC au lieu d’aliments PFC viandes déshydratées / farines de viandes?

  • • Si vous préférez que votre chien mange des aliments préparés avec de la viande fraîche, destinée à l’origine à la consommation humaine.
  • • Si vous voulez un aliment avec une qualité haute en protéines et biodisponibilité
  • • Si vous préférez que votre chien ne mange pas des aliments partiellement ou entièrement à base de farines de viandes
  • • Si vous préférez que votre chien éprouve du plaisir à manger son aliment

Si vous préférez tout cela, vous préférez Alternative !


* Article 10 alinéa a): “[…] parties d’animaux abattus qui sont propres à la consommation humaine en vertu de la législation communautaire, […]”

**  |*** Article 10, alinéa b) et suivants: “[…] parties d’animaux écartées comme étant impropres à la consommation humaine conformément à la législation communautaire […]”


Savoir lire une étiquette

Les ingrédients sont classés par ordre décroissant selon la quantité présente dans la recette.

Les composants peuvent être désignés par catégories génériques (ex: Viande et sous-produits de viande, Poissons et sous-produits de poissons, Céréales, etc) ou par ingrédients (Poulet, Thon, Riz, Maïs, etc)

Les images figurant sur l’emballage doivent correspondre à la composition tant vis-à-vis de la quantité que de la qualité.

Le chien était à l’origine un carnivore et a évolué en omnivore ; il est des plus improbable de voir un chien manger uniquement des céréales car la viande lui est indispensable pour les bénéfices nutritionnels qu’elle apporte et qu’aucun autre aliment ne peut fournir à sa place.

Pour ces raisons, nous devrions toujours nous attendre à trouver la viande comme premier ingrédient dans la composition de l’aliment de notre chien.
Si nous pensons qu’un ingrédient frais est plus bénéfique qu’une farine de viande ou de la viande séchée, nous devrions nous attendre à voir indiqué comme premier ingrédient de la recette : « viande fraîche ».

Si nous pensons que la définition “[…] parties d’animaux abattus qui sont propres à la consommation humaine en vertu de la législation communautaire, […]” * est préférable à “[…] parties d’animaux écartées comme étant impropres à la consommation humaine conformément à la législation communautaire […]”**, et donc que la qualité 100% HFC est meilleure que la qualité PFC, nous devrions conséquemment nous attendre à trouver, claire et visible sur l’emballage, une mention de qualité HFC. Si tel n’est pas le cas, la viande doit être considérée comme de qualité PFC.


Quatre moments de réflexion et de vérification

  1. La viande figure-t-elle en tête de liste des ingrédients de la recette ?
  2. Si la viande est le premier ingrédient, est-elle mentionnée sous forme de : farine ou fraiche / séchée/ déshydratée?
  3. La viande est-elle de qualité 100% HFC * ou PFC **?
  4. Les images sur l’emballage correspondent-elles vraiment à la composition du produit ?

Une fois vérifié que la viande est le premier ingrédient, comment puis-je reconnaître si elle est fraîche ?

Si la viande fraîche est 100% HFC, les termes que je vais lire sur l’étiquette seront “poulet frais”, ” bœuf frais”, “thon frais», etc … associés à l’indication 100% HFC, à l’origine propre à la consommation humaine*, indication portée à l’avant et à l’arrière de l’emballage.

Une nourriture sèche pour chiens avec ces caractéristiques offre une qualité incomparable.

Si PFC : l’étiquette indique la forme sous laquelle la viande est utilisée dans la recette: fraîche, déshydratée, séchée ou sous forme de farine. Voyons quelques exemples

 

• Frais
Présenté sur l’étiquette comme “poulet frais”, ” bœuf frais”, “thon frais», mais sans la mention ” à l’origine propre à la consommation humaine

• Mélange de viande fraîche + farine de viande / viande séchée / viande déshydratée
– Viandes et sous-produits animaux (dont poulet frais taux %) …
Ou
– Protéines de volailles déshydratées, blé, maïs, poulet frais, …
Ou
– Poulet frais, farine de poulet, …

• Farine de viande / viande séchée  / viande déshydratée
– Protéines de volailles déshydratées,
Ou
– Farine de Saumon
Ou
– Thon***…

• Céréales ou tubercules en premier ingrédient
     – Maïs, farine de poulet …
Ou
– Maïs, poulet *** …
Ou
– Manioc, *** saumon …


Maintenant, faites le test !
Comparez ce que vous venez d’apprendre sur les ingrédients et la lecture des étiquettes avec les photos que vous voyez sur votre paquet de croquettes : si la composition ne correspond pas aux images, celles-ci sont clairement trompeuses et vous pouvez en tirer vous-mêmes les conclusions qui s’imposent.

 

* Article 10 alinéa a): “[…] parties d’animaux abattus qui sont propres à la consommation humaine en vertu de la législation communautaire, […]”

**  |*** Article 10, alinéa b) et suivants: “[…] parties d’animaux écartées comme étant impropres à la consommation humaine conformément à la législation communautaire […]”

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