HFC und PFC: zwei Qualitätsstandards
HFC und PFC: zwei Qualitätsstandards

Die Europäische Verordnung (CE) 1069/2009 unterscheidet klare Niveaus hinsichtlich der Fleisch-Qualität, die im Haustierfutter und besonders bei der Produktion von Trockenfutter verarbeitet werden.

Wir haben diese in zwei Kategorien unterteilt:

100% HFC frisches Fleisch, ursprünglich genusstauglich

Artikel 10, Paragraph a) der Europäischen Verordnung (EC) 1069/2009: Teile von geschlachteten Tieren „(…) die genusstauglich sind in Übereinstimmung mit den Rechtsvorschriften der Europäischen Gemeinschaft (…)“

PFC Fleisch, ursprünglich nicht für den menschlichen Verzehr geeignet, aber als Zutat für Haustierfutter zu nutzen

Artikel 10, Paragraph b) i, und folgende Teile von geschlachteten Tieren “(…) die nicht genusstauglich sind in Übereinstimmung mit den Rechtsvorschriften der Europäischen Gemeinschaft (…)“

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HFC und PFC: Wie man sie erkennt
HFC und PFC: Wie man sie erkennt

HFC von PFC zu unterscheiden, ist sehr einfach. Man muss lediglich ihren Status überprüfen.

100% HFC Fleisch

Es ist klar erkennbar an der Produktverpackung und dem Etikett, da

  1. es immer und ausschließlich frisch ist: frisches Huhn, frisches Rind, frischer Tunfisch, usw. sind Begriffe, die wir hier finden
  2. es ist immer verbunden mit dem Hinweis auf 100% HFC. Dies bezeichnet, dass das Fleisch ursprünglich genusstauglich war.

100% HFC frisches Fleisch stellt die höchstmögliche Qualität für den menschlichen Verzehr dar, da dieses Fleisch frei von Ausschuss ist und sehr leicht verdaulich.

 

PFC Fleisch  

Auf dem Etikett finden wir es in verschiedenen Arten: frisch, getrocknet, dehydriert oder reduziert zu Fleischmehl.

In welchem Zustand es auch verarbeitet wird: Das PFC Fleisch war ursprünglich nur für Haustierfutter geeignet und wurde für den menschlichen Verzehr nicht zugelassen.

  • PFC frisches Fleisch: Auf dem Etikett wird dieses Fleisch einfach als „frisches Huhn“, „frisches Rind“ und „frischer Tunfisch“ usw. jedoch OHNE einen HFC-Hinweis.
  • PFC dehydriertes oder getrocknetes Fleisch, Fleischmehl: Dies ist das Resultat eines thermischen Prozesses des Trocknens – mehr oder weniger aggressiv. Je mehr Wärmeprozessen das Fleisch unterzogen wird, um zu Fleisch oder getrocknetem bzw. dehydriertem Fleisch umgewandelt zu werden, desto stärker ist die Denaturierung der Proteine, desto geringer seine Verdaulichkeit. 

Das Fleisch, welches in jeglicher Form dem Trocknen unterzogen wird, wird nur als Trockenfutter benutzt: Es sind die Kroketten.

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Die Bedeutung von HFC frischem Fleisch für Katzen und Hunde
Die Bedeutung von HFC frischem Fleisch für Katzen und Hunde

Fleisch – die Quelle für essentielle Aminosäuren – bildet die Basis der täglichen Ernährung für unsere Hunde und Katzen.

Obwohl sie verschiedene Entwicklungs-Profile und Eigenschaften hinsichtlich ihrer Ernährung besitzen: Nährstoffe aus Fleisch – hier besonders Proteine – sind essentiell für das Wachstum und die Erhaltung der Zellstruktur von Hunden und Katzen.

Kein pflanzliches Protein (aus Korn, Kartoffeln, Soja, Erbse, usw.) schafft es, die gleichen essentiellen Aminosäuren, welche durch Fleisch garantiert werden, zur Verfügung zu stellen. Auch die Qualität und die ernährungsspezifische Vielfalt von garantiert 100% HFC frischem Fleisch kann nicht reproduziert werden.

Damit die essentiellen Aminosäuren „zum Gebrauch bereit stehen“,  um vollständig vom Körper absorbiert zu werden, sollte die Qualität der Proteine die höchstmöglichen biologischen Werte besitzen – so wie 100% HFC frisches Fleisch.

Daher ist es wichtig, für unsere Hunde und Katzen die HFC-Qualität zu wählen: Es ist immer und ausschließlich die Qualität der Inhaltsstoffe, die die Nährstoffe bestimmt.

Hühnchen-Federn sind zum Beispiel sehr reich an Proteinen … aber von welcher Qualität sind diese?

Almo Nature wählt stets nur die Inhaltsstoffe mit der bestmöglichen Qualität und sichert damit auch die Qualität der Nährstoffe.

Das ist der HFC-Standard.

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Das einzige und einmalige 100% HFC Trockenfutter: eine absolute Innovation
Das einzige und einmalige 100% HFC Trockenfutter: eine absolute Innovation

Alternative stellt eine absolute Innovation dar. Und dies nicht nur, weil sämtliche Inhaltsstoffe HFC-zertifiziert und damit genusstauglich sind. Sondern weil es Almo Nature gelungen ist  – zum ersten Mal im Bereich Haustierfutter – eine Extruder-Maschine zu konstruieren, die Kroketten nur aus frischem Fleisch oder Fisch herstellt, ohne Fleischmehl oder getrocknetem Fleisch. Die Forschung und Entwicklung dieser Maschine benötigte sechs Jahre. Doch sie hat eine Technologie ermöglicht, die, dank der slow cooking-Methode, qualitativ hochwertiges Trockenfutter herstellt, reich an essentiellen Nährstoffen, ohne deren Qualität zu mindern. Dies geschieht durch die frischen Inhaltsstoffe, die nicht durch vorherige aggressive Kochmethoden denaturiert wurden. Der Unterschied macht sich auch in Punkto Zeit bemerkbar: In der Zeit, die man zur Herstellung von einem Pfund HFC-Trockenfutter benötigt, könnte man gleichzeitig elf Pfund an Trockenfutter mit Fleischmehl und getrocknetem Fleisch herstellen.

Weil wir sind, was wir essen.
Und dies ist eine Wahrheit, die nicht nur für uns, sondern auch für unsere tierischen Freunde gilt.

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Wie man ein Etikett liest
Wie man ein Etikett liest

Auf dem Etikett findest du zwei Listen, die Zusammensetzung und die analytischen Bestandteile:

  • Zusammensetzung (Inhaltsstoffe): In absteigender Reihenfolge werden sämtliche Inhaltsstoffe der Rezeptur aufgelistet, also Fleisch, Reis, Gemüse, etc.

Die Liste der Inhaltsstoffe kann entscheidend sein, denn an ihr erkennst du die wirkliche Qualität der ursprünglichen Materialien

 

  • Analytische Bestandteile: Diese Liste stellt die Analyse der Nährstoffe des fertigen Produktes dar, definiert wird hier die Menge an Protein, Fasern, Fett, etc.

Die Liste der analytischen Bestandteile ist ein Index für Quantität, nicht für Qualität!

 

Die ideale Zusammensetzung, die ihre Natur respektiert.

Hund und Katze waren ursprünglich Fleischfresser. Und obwohl ihre evolutionäre Entwicklung heute zu verschiedenen Ernährungs-Eigenschaften geführt hat, haben sich beide das Bedürfnis nach einer Ernährung, bei der Fleisch oder Fisch als Hauptlieferant für die Nährstoffzufuhr dient, erhalten.

Daher sollte Fisch oder Fleisch immer an oberster Stelle der Liste der Zusammensetzung (Inhaltsstoffe) stehen.

Wir haben gesehen: Je mehr thermischen Prozessen das Fleisch unterzogen wird, um es in Fleischmehl, getrocknetes oder dehydriertes Fleisch zu verwandeln, desto stärker ist die Denaturierung der Proteine und desto geringer die Verdaulichkeit.

Drei Regeln, um ein Etikett zu lesen und zu verstehen
  • 1Stelle sicher, dass das Fleisch oder der Fisch der erste Inhaltsstoff der „Zusammensetzung“-Liste ist - und dass es sich um frisches Fleisch/frischen Fisch handelt
  • 2Überprüfe das HFC-Symbol, welches die ursprüngliche Genusstauglichkeit zertifiziert: Findest du es nicht, handelt es sich um PFC-Fleisch oder Inhaltsstoffe, die nicht für den menschlichen Verzehr geeignet sind
  • 3Stelle sicher, dass die Prozentzahl an Fleischmehl, getrocknetem oder dehydriertem Fleisch geringer ist als die von frischem Fleisch, um eine höhere Qualität zu garantieren

Die Qualität der Inhaltsstoffe ist der erste Hinweis auf die Qualität des gesamten Produkts.

 

Daher ist es wichtig, die Zusammensetzung und hier den Haupt-Inhaltsstoff zu überprüfen. Er ist der erste auf der Liste:     

  • Fisch oder Fleisch: Welche Qualität? Wenn HFC ausdrücklich genannt wird, ist dies ein Hinweis auf feine Stücke, die ursprünglich für den menschlichen Verzehr geeignet waren.
    Wenn die Bezeichnung HFC nicht genannt wird,  handelt es sich um PFC-Fleisch, das keine Zertifizierung für die menschliche Nahrungskette aufweist. Wenn es getrocknet, dehydriert oder Fleischmehl ist, ist dies ein Zeichen für geringe Qualität.
  • Mais, Reis, Sojabohnen, Erbsen, etc. Dies zeigt, dass die Proteine pflanzlichen Ursprungs sind. Dies ist nicht ideal für ein fleischfressendes Tier.

 

Obwohl sämtliche dieser Inhaltsstoffe eine Proteinquelle darstellen, sind sie hinsichtlich ihrer Qualität und der Bioverfügbarkeit sehr unterschiedlich: Die Überprüfung der analytischen Bestandteile kann zu einem späteren Zeitpunkt geschehen. Es ist sehr wichtig, zuerst die Qualität zu überprüfen.

Lasst uns zum Beispiel Hühnchenfedern nehmen: Sie sind reich an Protein. Eine Analyse würde einen hohen Prozentsatz hinsichtlich der analytischen Bestandteile ergeben.

Aber sind Hühnchenfedern auch gut verdaulich? Wie ist die Bioverfügbarkeit einer Feder? Kann ein Hund oder eine Katze die fürs Wohlbefinden benötigte Menge an Protein aus Federn aufnehmen? Oder wird er/sie diese mit dem Kot wieder ausscheiden, weil das Protein nicht verdaut werden konnte?

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Die Natur von Hunden und Katzen respektieren
Die Natur von Hunden und Katzen respektieren

Vielfalt vs. Vermenschlichung: Vermenschlichen HFC-Rezepturen unsere Haustiere?

Absolut nicht: Katzen und Hunde mit HFC-Rezepturen zu füttern, vermenschlicht sie nicht. Vielmehr respektieren wir hiermit ihre natürliche, biologische Entwicklung als fleischfressende Arten.

Die spezielle Art von Katzen und Hunden zu respektieren, muss nicht heißen, ihren gegenwärtigen Status außer acht zu lassen: Sie sind reale Mitglieder unserer menschlichen Familie, und wir begegnen ihnen mit der gleichen Aufmerksamkeit und Fürsorge, die wir auch für uns selbst an den Tag legen.

HFC tut genau dies: Damit respektieren wir ihre Natur, ihre Instinkte – und füllen ihren Napf mit der bestmöglichen Qualität, genauso wie wir es bei unseren Mahlzeiten tun.

Dies ist der Wettbewerb, den Almo Nature gewählt hat, um ihn zu gewinnen: Futter „aus ihrer Sicht“ mit einem menschlichen Augenmerk auf die Qualität.

 

HFC vermenschlicht nicht Hunde und Katzen. HFC vergrößert die Chance auf ein längeres Leben und in guter Gesundheit.

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